Eine Heilfastenkur machen diejenigen, die Ihren Körper von schädlichen Stoffen und sonstigen erschwerenden Überschüssen befreien wollen. Je nach Art sind während der kompletten Heilfastenkur nur ganz bestimmte Nahrungsmittel erlaubt. So darf man nach der Buchinger-Heilfasten Anleitung ausschließlich Säfte, Wasser, Gemüsebrühen, Tee und Honig zu sich nehmen.
Wie so oft, gibt es auch beim Heilfasten verschiedene Arten der Durchführung. Der Nutzen der verschiedenen Methoden ist gleich, aber die Umsetzung ist jeweils eine andere. Bei dem nach einem deutschen Arzt benannten “Buchinger Heilfasten” werden geringfügige Mengen Mineralstoffe, Vitamine und Kalorien durch Gemüsebrühe und Säfte zugeführt, auf feste Nahrung wird dabei komplett verzichtet. Dadurch wird der Stoffwechsel entlastet. Die Darmentleerung/ -reinigung erfolgt mit regelmäßigen Abführungen durch Einläufe.
In den verschiedenen Arten des Heilfastens wird teilweise komplett auf feste Nahrung verzichtet. Der Darm wird dabei komplett entleert und der Körper somit engiftet, entschlackt und dadurch entlastet.
Der Verzehr großer Mengen tierischer Fette ist ungesund. Zuviel Fette erhöhen den Cholesterinspiegel, was den Körper stark schädigt. Tierische und pflanzliche Fette sind nicht immer sichtbar. Sie verstecken sich beispielsweise in Pommes, Fleisch, Käse und in Wurst.
Die Bundeszentrale für Gesundheitliche Aufklärung, kurz BZGA, in Köln erfand eine Diät, mit der man mit Vernunft sein Gewicht reduzieren kann. Es handelt sich um eine ausgewogene Ernährung, bei der weniger Fett und Fleisch, aber mehr komplexe Kohlenhydrate verzehrt werden. Wer mit Vernunft abnehmen möchte, sollte also mehr Getreide, Gemüse und Obst verspeisen.
Eine einfache und effektive Diät ist die Reis-Diät. Reis hat reichlich Kohlenhydrate, viel Kalium und wenig Fett. Das im Reis enthaltene Kalium wirkt entwässernd. Dadurch nimmt man mehrere Kilos an Gewicht ab. Salz sollte sehr sparsam verwendet werden, da es der Gegenspieler von Kalium ist.